本篇文章给大家谈谈鲍鱼的鲍鱼做法大全家常，以及鲍鱼的做大全做法大全家常菜对应的知识点
，文章可能有点长 ，常鲍菜但是做法希望大家可以阅读完，增长自己的家常知识
，最重要的鲍鱼是希望对各位有所帮助
，可以解决了您的做大全问题，不要忘了收藏本站喔 。常鲍菜 本文目录 - 鲍鱼十种做法
- 鲍鱼的做法家常做法 ，如何做
- 鲍鱼的家常4种家常做法
鲍鱼十种做法1 、清蒸鲍鱼 食材 ：鲍鱼2个 ，鲍鱼葱丝5克
，做大全料酒5克
，常鲍菜胡椒粉1克
，做法蒸鱼豉油10克 。家常 做法 ：鲍鱼2只取出打花刀 ，葱丝5克 ，倒入鲍鱼 、胡椒粉5克 、料酒5克 、蒸鱼豉油10克 ，搅拌均匀腌制5分钟 ，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟 ，取出撒上葱花 ，冲淋热油即可！ 2 、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 食材
：鲍鱼10只 ，粉丝1扎 ，酱油1汤匙，葱1根，蒜1个
，蚝油1汤匙
，黄酒适量 做法
：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出 ，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍
，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花 ，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末
，一半油锅里炒一下
，和另外一半蒜末调入蚝油 ，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀
，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上 ，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出 ，铺上葱花
，烧滚热的油浇上去即可 ！ 3 、豉汁蒸鲍鱼 食材 ：鲍鱼10只
，豆豉20克，食油适量 ，食盐1茶匙 ，姜1块 ，蒜5瓣
，白糖1茶匙
，小葱1根 做法 ：用刀挖出鲍鱼肉
，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净 ，鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花 ，蒜切末
，姜切末，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油 ，加入葱、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用） ，加入豆豉继续炒出香味 ，加入适量盐、少许糖调味
，成为豉汁 ，鲍鱼重新放入壳内
，浇上适量豉汁
，蒸锅上汽后 ，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间）
，表面撒些葱花
，淋上适量烧滚的油即可 ！ 4 、红烧鲍鱼 食材
：鲍鱼10个，食盐1茶匙，酱油1汤匙 ，葱1根
，姜1块 ，米醋1汤匙 ，淀粉适量
，香菜1根
，白糖1茶匙 做法
：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出 ，去掉后面的绿色内脏后洗干净 ，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用）
，将鲍鱼正面改斜十字刀 ，切姜末 、葱末 、香菜末 ，在碗中倒入适量的海鲜酱油 、米醋 、白糖 、盐
，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。锅内倒入油适量
，放入姜葱末翻炒
，再放入鲍鱼翻炒后 ，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水） ，5分钟左右汤汁收干 ，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下 ，即可出锅装盘
！ 鲍鱼的家常做法
，如何做食材： 鲍鱼1/2个
，姜片3片 ，葱2支 ，鸡肉4两
，金针菇2两，香菇1朵 ，芹菜2支
，4.米1/2杯 ，水4杯
，盐1/4大匙 ，柴鱼味精2小匙 ，白胡椒粉2小匙
，香油2小匙 做法： 1、将鲍鱼洗净
，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入姜同煮 ，沸腾后改小火熬煮约2～3小时 ，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天 ，最后取出鲍鱼切薄片备用 。 2 、鸡肉 、金针菇
、香菇、芹菜洗净
，鸡肉切片、金针菇切段 、香菇切片
、芹菜切末备用 。 3、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮 ，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟
，再加入金针菇 、香菇
、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可 。 鲍鱼的4种家常做法清蒸鲍鱼 食材
：鲍鱼、油 、姜蒜末 、盐
、胡椒粉、葱花 。 做法 ： 1 、将鲍鱼壳与肉分开 ，去除内脏
，清洗干净 。 2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟
，熄火焖一会儿，装盘
。 3、热锅倒油 ，放少许姜 、蒜、盐炒香 ，淋在鲍鱼上
。 4 、撒少量胡椒粉 、葱花
，食用
。 这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼
，只在第2第3个步骤稍作修改就行了 ：先在鲍鱼壳内放点粉丝 ，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘 。热锅倒油 ，放蒜末炒香 ，淋在鲍鱼上 ，上锅蒸五六分钟
。 后来发现，鲍鱼除了清蒸
，还有好多好多种好看又好吃的做法 。 红煨鲍鱼 食材 ：鲍鱼 、五花肉、香葱、姜、白酒、酱油 、盐 、耗油
。 做法 ：做法 ： 1
、五花肉切块
，过水焯一下 ，捞出温水冲净浮沫，控干备用 。 2、锅内倒油
，五花肉煸炒至颜色略黄 ，放姜 、蒜
、白酒 ，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色 。 3 、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点 ，转小火慢炖一小时左右。 4 、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀 ，过水焯一下捞出备用。 5
、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟
。 6 、放一点盐 、耗油调味 ，大火收汁 ，装盘。 鲍鱼炖土豆 食材 ：鲍鱼 、土豆、料酒 、盐 、糖、葱
、生抽 、五香粉 。 做法 ： 1 、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开） ，土豆去皮切块
。 2、油煎土豆
，放料酒
、生抽 、白糖
、五香粉 ，加适量清水焖煮。 3 、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒 ，加盐调味
，撒上葱末出锅。 土豆是一种神奇的食物
，怎么做都好吃
，跟鲍鱼搭配特别好吃
。悄悄说一句
，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃” ，一定不能错过。 鲍鱼粥 食材：粳米 、鲍鱼 、香菇 、芹菜、生姜 、料酒 、盐、胡椒
、鸡精 做法 ： 1 、米洗净 ，放锅里 ，滴入一点点油 ，放姜末 ，大火煮开转小火 。 2 、鲍鱼切丝 ，用黄酒腌制备用
。香菇切片 ，芹菜切丁备用 。 3、粥快熬好的时候先后放入香菇 、鲍鱼
、芹菜 ，继续煮
。 4 、粥熬好
，放盐 、胡椒粉
、鸡精调味 。 如果吃不惯芹菜 ，不放芹菜就行了 。如果有虾
，放点新鲜虾仁味道更鲜美。 关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束
，希望对大家有所帮助。 | 
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